Coaste la gratar
PrinteazaCoaste la gratar din: coaste de porc, zahar, boia, pudra de usturoi, pudra de ceapa, piper, sos.
Ingrediente:
- 2 kg coaste de porc
- 100 g zahăr brun
- o linguriţă boia
- o linguriţă pudră de usturoi
- o linguriţă pudră de ceapă
- 1/2 linguriţă piper negru măcinat
- 300 ml sos de grătar
Mod de preparare:
Coastele se curăţă de grăsimea în exces. Se amestecă într-un vas zahărul, boiaua, pudra de usturoi şi cea de ceapă, piperul cu 100 ml sos de grătar.
Se ung coastele cu acest amestec si se lasă aşa pentru o oră.
Se frig apoi coastele pe grătarul foarte bine încins şi pe măsura coacerii se ung cu sosul de grătar.
Coaste la gratar
Pofta buna!