Reteta zilei: Supa de broccoli cu crutoane

Supa de broccoli cu crutoane din: paine, ulei de masline, sare, broccoli, supa de legume, tofu, piper alb.

Supa de broccoli cu crutoane este o alegere excelentă pentru cei care doresc o masă reconfortantă și plină de nutrienți.

Această rețetă simplă și gustoasă combină prospețimea broccoli-ului cu bogăția supei de legume, adăugând bucăți de tofu pentru o sursă suplimentară de proteine.

Crutoanele crocante, preparate din pâine proaspătă și ulei de măsline, aduc un contrast perfect la textura catifelată a supei.

Condimentată cu sare și piper alb, această supă este nu doar delicioasă, ci și ușor de pregătit, oferind o explozie de arome în fiecare lingură.

Ingrediente: 

• 2 cani zi crutoane de pâine veche
• 1 lingura ulei de masline
• 1 1/2 lingurite sare
• 1 broccoli rupt buchetele
• 2 cesti supa de legume
• 300gr tofu
• 1/4 lingurita piper alb

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 200C.

Asezati cuburile de paine pe o foaie de copt intr-o tava. Stropiti cu ulei si presarati cu sare.

Amestecati si dati la cuptor timp de 15-20 minute. Pastrati deoparte.

Aduceti o oală de apă sărată la fiert. Incorporati broccoli cand apa clocoteste si fierbeti pentru 4-5 minute.

Scurgeți broccoli, pastrati cateva buchetele deoparte.

Transferati restul de broccoli impreuna cu supa de legume și tofu in blender.

Omogenizati. Adăugați restul de sare și piper negru și omogenizeaza din nou.

Incorporati inapoi in oala si incalziti.

Serviti in boluri, garnisita cu broccoli si crutoane.

Supa de broccoli cu crutoane

Servind această supă de broccoli cu crutoane, vei aduce la masă un fel de mâncare sănătos și satisfăcător, ideal pentru orice moment al zilei.

Textura cremoasă a supei, îmbogățită cu tofu și completată de crutoanele crocante, creează o combinație echilibrată și delicioasă.

Fie că este o zi răcoroasă de toamnă sau o seară în familie, această supă va fi cu siguranță apreciată de toți cei care o degustă.

Bucură-te de beneficiile nutritive ale broccoli-ului și de plăcerea unui preparat ușor și aromat, care va deveni rapid un favorit în meniul tău.

Pofta buna!