Drob cu carne de pasare si orez

Drob cu carne de pasare si orez din: pui, orez, oua, margarina, pesmet, sare, piper, verdeata, ceapa, ulei.

Ingrediente:

• 1 pui potrivit de mare
• 150 g orez
• 3 ouă
• 30 g margarină
• 1 lingură pesmet
• 1 vârf de cuţit sare
• piper
• 1 legătură verdeaţă tocată mărunt
• 2 cepe potrivite
• 1 lingură ulei

Mod de preparare:

Fierbi carnea în apă cu puţină sare, până se pă­trunde bine, îndepărtând spuma de câte ori se for­mează. Speli orezul şi îl fierbi în apa în care a fiert carnea.

Treci carnea fiartă prin maşina de tocat cu sită mică. Tai ceapa mărunt şi o înăbuşi cu o lingură de ulei şi puţină supă de carne, lăsând-o să scadă bine. Baţi 2 ouă, le amesteci uşor cu carnea tocată, orezul, ceapa înăbuşită, piperul şi verdeaţa tocată.

Torni compoziţia într-o formă unsă cu margarină şi tapetată cu pesmet. Baţi un ou şi îl pui deasupra pentru a da aspect drobului.

Laşi drobul la cuptor 45 de minute.

Pofta buna!