Mancare de varza alba cu carne de vita

Mancare de varza alba cu carne de vita din: carne de vita, ceapa, untdelemn, varza, ardei gras, rosii, marar, cimbru, dafin, piper, condiment universal.

Ingrediente:

• 300-400 g carne de vacă
• 1 ceapă mare
• 5 linguri untdelemn
• 1 varză mijlocie
• 1 ardei gras
• 4-5 roşii potrivite
• 1 legătură mărar
• 1 praf de cimbru
• 1 foaie de dafin
• câteva boabe de piper
• 2-3 linguriţe condiment universal de legume

Mod de preparare:

Ceapa tocată mărunt o căleşti 2 minute în ulei, apoi adaugi carnea tăiată bucăţi, presari o linguriţă de condimente, torni puţină apă şi dai la cuptor, la foc mic, cu capac.

Din când în când adaugi puţină apă. Toci varza şi ardeiul gras fideluţă şi roşiile felii. Când carnea este aproape gata pui varza, ardeiul, roşiile şi restul de condi­mente. Dai cratiţa din nou la cuptor să fiarbă încet, acoperită, 30-40 minute.

Pofta buna!