Prajitura de biscuiti

Prajitura de biscuiti – o rețetă simplă, dar foarte gustoasă, perfectă pentru momentele când vrei să pregătești un desert rapid, fără coacere.

Aceasta este ideală pentru a fi servită la o masă festivă sau ca gustare. Cu o textură fină și un gust bogat, prăjitura de biscuiți va deveni cu siguranță un favorit al întregii familii.

Ingrediente:

• 300 g biscuiți (de tip petit beurre sau biscuiți simpli)
• 200 g zahăr
• 200 g unt
• 100 ml lapte
• 3 linguri de cacao
• 1 esență de vanilie
• 100 g nuci (opțional)
• 100 g stafide (opțional)

Mod de preparare:

Pregătirea biscuiților:

Zdrobește biscuiții într-un bol mare, folosind un sucitor sau punându-i într-o pungă și dându-le câteva lovituri cu un ciocan de carne.

Biscuiții trebuie să fie mărunți, dar nu sub formă de pulbere.

Fierberea siropului:

Într-o cratiță, adaugă zahărul, untul, laptele și cacao. Pune cratița pe foc mic și amestecă constant până când untul se topește și zahărul se dizolvă complet, formându-se un sirop gros.

Amestecarea cu biscuiții:

Când siropul este gata, adaugă esența de vanilie și amestecă bine. Toarnă acest sirop peste biscuiți și amestecă până când biscuiții sunt uniform înmuiați.

Adăugarea nucilor și stafidelor:

Dacă folosești nuci și stafide, adaugă-le acum în amestecul de biscuiți și amestecă ușor.

Formarea prăjiturii:

Pune compoziția într-o tavă sau într-o formă pentru prăjituri tapetată cu folie alimentară sau hârtie de copt. Apasă bine cu o lingură sau cu mâna pentru a obține o suprafață uniformă.

Răcirea și servirea:

Lasă prăjitura să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-o la frigider pentru 2-3 ore sau până când se întărește. După ce se răcește complet, taie-o în forme dorite.

Valori nutriționale per porție (aproximativ 100 g):

• Calorii: ~350 kcal
• Proteine: 4 g
• Grăsimi: 20 g
• Carbohidrați: 40 g
• Fibre: 2 g

Este ideală pentru a fi servită la o masă de familie, la picnicuri sau ca gustare între mese. O poți decora cu nuci sau cu un strat de glazură de ciocolată pentru un plus de eleganță. Este un desert ușor de făcut și foarte apreciat de toată familia.

Prajitura de biscuiti varianta

Ingrediente:

• 300 g biscuiţi populari
• 100 g ciocolată de menaj
• 6 ouă
• un praf sare

Mod de preparare:

Ciocolata se pune la topit la foc mic, ruptă în bucăţi. Se amestecă din când în când.

Se trage de pe foc şi se lasă să se răcorească. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare.

Peste gălbenuşuri se toarnă ciocolata răcorită, se amestecă şi apoi se adaugă o treime din spuma de albuş.

amestecă şi apoi se pune restul spumei.

In tava mare de aragaz se aşază straturi de biscuiţi şi spumă. Se dă la rece pentru două ore.

Prajitura de biscuiti

Pofta buna!