Cum se prepara Somon cu salată de portocale (VIDEO)

Cum se prepara Somon cu salată de portocale: Este un fel de mâncare perfect pentru o cină ușoară și rafinată, ideală pentru a impresiona oaspeții sau pentru a savura o masă specială în familie.

Această rețetă este ușor de preparat și aduce un echilibru perfect între proteinele somonului și vitaminele din salata de portocale.

Ingrediente:

• 4 fileuri de somon (aproximativ 150-200 g fiecare)
• sare și piper după gust
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lămâie (sucul și coaja rasă)
• 2 portocale
• 1 avocado, tăiat cubulețe
• 1 ceapă roșie mică, tăiată felii subțiri
• 1 legătură de rucola sau mix de salată
• 2 linguri de semințe de rodie (opțional)
• 2 linguri de ulei de măsline pentru salată
• 1 lingură de oțet balsamic
• sare și piper pentru dressing

Mod de preparare:

Preîncălzește cuptorul la 200°C.

Asezonează fileurile de somon cu sare, piper și coajă rasă de lămâie.

Într-o tigaie mare, încălzește 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-înalt.

Adaugă fileurile de somon cu pielea în jos și prăjește-le timp de 3-4 minute până devin aurii și crocante.

Transferă fileurile de somon într-o tavă de copt și stropește-le cu sucul de lămâie.

Coace somonul în cuptor timp de 8-10 minute, până când este gătit complet.

Curăță portocalele de coajă și taie-le în felii subțiri.

Într-un bol mare, amestecă feliile de portocale, avocado-ul tăiat cubulețe și ceapa roșie feliată.

Adaugă rucola sau mixul de salată și semințele de rodie (dacă folosești).

Într-un bol mic, pregătește dressingul amestecând 2 linguri de ulei de măsline, oțetul balsamic, sare și piper după gust.

Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele.

Scoate somonul din cuptor și lasă-l să se odihnească timp de câteva minute.

Aranjează salata de portocale pe farfurii și așază fileurile de somon deasupra.

Decorează cu câteva felii de lămâie și servește imediat.

Somonul cu salată de portocale este un preparat elegant și sănătos, care îmbină perfect aromele fructelor citrice cu bogăția somonului.

Această rețetă este ușor de realizat și aduce o notă de prospețime și rafinament oricărei mese.

Somonul, cunoscut pentru conținutul său ridicat de acizi grași omega-3, este benefic pentru sănătatea inimii și a creierului. În plus, portocalele aduc un aport semnificativ de vitamina C, care ajută la întărirea sistemului imunitar.

Avocado-ul adaugă o textură cremoasă și furnizează grăsimi sănătoase, esențiale pentru o dietă echilibrată.

Prepararea acestei rețete este simplă și rapidă, permițându-ți să te bucuri de o masă rafinată fără eforturi mari. Fileurile de somon sunt prăjite până devin crocante și apoi gătite la cuptor pentru a se pătrunde uniform.

Salata de portocale este vibrantă și plină de arome, oferind un contrast perfect pentru bogăția somonului.

Cum se prepara Somon cu salată de portocale:

Pofta buna!