Briose cu gust de pizza

Briose cu gust de pizza din: faina, praf de copt, bicarbonat, sar, mozzarella, ardei, parmezan, ou, ulei, iaurt, rosii, usturoi, ceapa.

Ingrediente:

• 250 g făină
• 2 linguriţe de praf de copt
• 1/2 linguriţă de bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriţă de sare
• 150 g mozzarella
• 1 ardei gras verde tăiat cubuleţe
• 40 g parmezan
• 1 ou
• 60 ml ulei
• 150 g iaurt
• 100 g roşii pasate
• 1 căţel de usturoi
• 1 ceapă
• 24 forme de hârtie pentru brioşe

Mod de preparare:

Cuptorul se preîncălzeşte la 175 °C. Făina se amestecă cu praful de copt, cu bicarbonatul de sodiu şi cu sarea. Mozzarella se taie cubuleţe, apoi se amestecă cu ardeiul, cu brânza şi cu făina.

Intr-un al doilea vas se bat oul, uleiul şi iaurtul, apoi se înglobează roşiile. Usturoiul şi ceapa se curăţă. Se adaugă în mix usturoiul zdrobit şi ceapa tocată mărunt.

Se amestecă totul bine, până când toate ingredientele s-au umezit. Formele de brioşe se dublează (se pun două forme una peste cealaltă) şi se aşează pe o tavă. Se toarnă aluat cu lingura până la circa 1 cm de margine şi se coc 20 de minute.

Brioşele se lasă la răcit şi se ornează după gust, apoi se servesc.

Briose cu gust de pizza

Pofta buna!