Rulouri umplute cu carne de vaca

 Rulouri umplute cu carne de vaca

Ingrediente:

• 800 g carne slaba de vaca
• 250 g franzela
• 2 oua
• 25 ml ulei
• 150 g morcovi
• 125 ml lapte
• verdeata
• sare

Mod de preparare:

Carnea se taie felii care se bat ca pentru snitel. Franzela se inmoaie in lapte crud, se stoarce si se amesteca cu ouale, verdeata tocata si putina sare.

Aceasta umplutura se intinde uniform pe toate feliile, care se ruleaza si se fixeaza cu scobitori. Se asaza intr-o tava.

Se toarna un pahar cu apa si uleiul, iar deasupra se pune morcovul ras. Se presara sare si se da la cuptor. Cand sunt gata se servesc cu legume sotate sau cu paste fainoase.

Rulouri umplute cu carne de vaca

Pofta buna!