Pizza cu branza dulce din: faina, ulei, zahar, sare, drojdie, vanata, ciuperci, ceapa, branza, ardei. Ingrediente: 500 g făină 250 ml apă 3 linguri de ulei de măsline 1 linguriţă de zahăr 1 linguriţă de sare 7 g drojdie uscată Pentru topping: 1 vânătă 4-5 ciuperci champignon 1 ceapă roşie 3 fire de ceapă verde […]
Pizza cu branzeturi
PrinteazaPizza cu branzeturi din: smantana, cascaval, mozzarella, parmezan, faina, drojdie, zahar, apa, ulei, sare.
Pizza are origini în antichitate, în cultura mediteraneană. Primele forme primitive ale pizzei au fost create de greci și egipteni, iar anticii romani consumau un fel de pâine plată cu diverse toppinguri. Totuși, pizza modernă, așa cum o cunoaștem astăzi, a evoluat în Napoli, Italia, în secolul al XVIII-lea.
Aluatul este un element esențial al pizzei. El este preparat din făină, apă, drojdie și sare. Uneori se adaugă ulei de măsline sau alte ingrediente pentru a-i oferi un gust mai bogat. Există diferite stiluri de aluat, cum ar fi aluatul subțire și crocant sau aluatul pufos și moale.
Un ingredient clasic al pizzei este sosul de roșii, care este obținut prin gătirea roșiilor într-o combinație de ulei de măsline, usturoi, ceapă și condimente. Acest sos este întins pe aluatul de pizza înainte de adăugarea celorlalte ingrediente.
Ingrediente:
- 100 ml smântână dulce
- 100 g caşcaval
- 100 g mozzarella
- 50 g parmezan
Pentru aluat:
- 300 g făină
- 1 cub de drojdie
- 1 linguriţă cu zahăr
- 100 ml apă
- 50 ml ulei
- sare
Mod de preparare:
Frământă un aluat din făină, zahăr, sare, drojdie dizolvată în apă căldluţă şi ulei. Lasă la rece 30 de minute, apoi întinde o foaie cam de 1 cm grosime.
Aşază foaia într-o formă de pizza sau într-o tavă unsă cu ulei ori tapetată cu hârtie de copt. Unge aluatul cu smântână dulce.
Presară deasupra caşcavalul, mozzarella şi parmezanul ras.
Lasă la cuptor, la foc moderat, aproximativ 40 de minute.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pizza cu branza dulce
Pofta buna!