Prajitura cu branza de vaci si lamaie

Prajitura cu branza de vaci si lamaie

Ingrediente:

Pentru foaie:

• 2 oua
• 6 linguri cu zahar
• 6 linguri cu ulei
• 6 linguri cu faina
• 1/2 cana cu iaurt sau smantana
• 1/2 lingurita cu bicarbonat stins in zeama de lamaie
• sare

Pentru crema:

• 300 g branza de vaci
• 250 g zahar
• 1 plic cu zahar vanilat
• 1 lamaie
• 2 oua

Mod de preparare:

Pentru foaie, freaca cele 2 oua cu zaharul si apoi adauga restul ingredientelor. Framanta pana obti un aluat.

Din el intinde o foaie subtire si asaz-o intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Separat, trece branza de vaci printr-o sita. Adauga zaharul si zaharul vanilat, coaja de lamaie si ouale.

Crema astfel obtinuta toarn-o in tava peste foaie. Lasa la cuptor aproximativ 25-30 de minute pana ce crema prinde o crusta aurie.

Decoreaza cu ciocolata topita si fructe de sezon. Pentru ca prajitura sa fie mai aromata, adauga cateva stafide inmuiate in puptn rom.

Prajitura cu branza

Pofta buna!