Sos de ciuperci cu vin

Sos de ciuperci cu vin din: ciuperci, faina, apa, pasta de rosii, margarina, vin, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 conservă de ciuperci
• 2 linguri făină
• 1/2 l supă sau apă
• 1 lingură pastă de roşii
• 3 linguri mărgăr­ina
• 1 pahar de vin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ciupercile se spală, se taie felii şi se trec printr-un jet de apă. Apoi se înăbuşă în margarină, se adaugă sosul, sarea, piperul şi se lasă la fiert.

Sosul se prepară astfel: făina se amestecă cu supă de legume sau apă la foc mic, până se în­groaşă. Apoi se adaugă pasta de roşii diluată în puţină apă, vinul, sarea şi margarina şi se ames­tecă bine pe foc.

Pofta buna!