Rosii umplute cu orez si ardei gras

Rosii umplute cu orez si ardei gras din: rosii, ceapa, orez, ardei gras, morcov, patrunjel, ulei, margarina, sare, piper.

Ingrediente:

• 10 roşii
• 1 ceapă
• 1 ceaşcă de orez
• 1 ardei gras
• 1 morcov
• 1 legătură de pătrunjel
• ulei
• margarină
• sare
• piper

Mod de preparare:

Roşiile se spală, se taie un căpăcel, li se scoate miezul cu linguriţa şi se pun la scurs.

Orezul bine spălat se pune la fiert împreună cu morco­vul ras, ardeiul şi ceapa tăiate mărunt. Când orezul este-fiert se adaugă pătrunjelul tocat mă­runt, sarea, piperul.

Cu această compoziţie se umplu roşiile. Mai departe se procedează ca în reţeţa precedentă.

Pofta buna!