Midii picante în sos de roșii și usturoi din: midii proaspete, ulei de masline, usturoi, rosii, ardei iute, patrunjel proaspat, sare, piper. Ingrediente: 1 kg de midii proaspete 2 linguri de ulei de măsline 4 căței de usturoi, tocați fin 400 g roșii tocate 2 ardei iuți, feliați subțire Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru […]
Reteta zilei: Midii cu coriandru
PrinteazaMidii cu coriandru din: midii, unt, ulei, usturoi, ceapa, vin alb, supa, sare, piper, smantana, coriandru, lamaie.
Ingrediente:
- 450g midii
- 2 linguri unt
- 1 lingura ulei
- 3 catei de usturoi tocat
- 1 ceapă tocată
- 140 ml vin alb
- 60 ml supa
- ½ linguriță de sare
- piper negru
- 45 ml smantana
- coriandru tocat
- lamaie feliata
Mod de preparare:
Curățați midiile si puneti într-un vas mare umplut cu apă rece.
Într-o oală medie, se încălzesc untul și uleiul și se adaugă usturoiul si ceapa.
Se fierbe la foc mediu timp de 2 minute.
Adaugati vin alb, supa, sare și piper si aduceti la fierbere.
Incorporati midiile și se acoperă cu un capac. Se agită vasul cu grijă.
După 3-5 minute, se ridica capacul și midiile care nu sunt deschise le aruncati.
Incorporati smantana și amestecati. Gustati si asezonati, dupa gust.
Garnisiti cu coriandru si suc de lamaie si serviti.
Midii cu coriandru
Pofta buna!
Midii picante în sos de roșii și usturoi
Midii cu sos de vin din: midii, usturoi, ulei de masline, vin alb sec, suc de lamaie, patrunjel, sare, piper. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină specială sau o ocazie festivă, fiind apreciat de iubitorii de fructe de mare. Ingrediente: 1 kg midii proaspete 2 căței de usturoi, tocați mărunt 1 […]
Pofta buna!