Reteta piure de urzici

Piure de urzici din: urzici, ceapa, ulei, sare, piper.

Urzicile sunt bogate în vitaminele A, C, E și K, precum și în minerale esențiale cum ar fi fierul, calciul și magneziul. De asemenea, conțin proteine și fibre, făcându-le o sursă nutritivă valoroasă.

Compusul activ din urzici, numit acid cafeic, are proprietăți antiinflamatorii care pot ajuta la reducerea inflamației în corp.

Datorită conținutului de vitamina C și antioxidanților, urzicile pot susține sistemul imunitar și pot ajuta organismul să lupte împotriva infecțiilor.

Urzicile pot avea un efect diuretic ușor, contribuind la eliminarea toxinelor din organism și la menținerea sănătății tractului urinar.

Ingrediente:

• 2 kg urzici
• 1 ceapă
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Urzicile se spală foarte bine şi se fierb în apă cu sare. După ce au fiert, se scurg şi se toacă mă­runt.

Ceapa se curăţă, se toacă mărunt, se că­leşte şi se adaugă urzicile. Se potriveşte de sare si piper.

In acest piure se poate adăuga hrean ras  sau 4-5 căţei de usturoi pisat.

Pofta buna!

poate iti place si:

Placinta cu urzici si ciupercute

 

Placinta cu urzici si ciupercute din: margarina, faina, sare, apa, otet, ciuperci, urzici, ceapa, ulei, piper, usturoi, marar. Ingrediente: 200 g margarina 400 g făină sare 1 pahar apă caldă 2 linguri oţet 300 g ciuperci 500 g urzici 2 cepe 1 pahar ulei piper măcinat 3 căţei de usturoi 1 legătură mărar   Mod […]

Budinca de urzici cu ceapa si cartofi

 

Budinca de urzici cu ceapa si cartofi din: urzici, ceapa, cartofi, gris, ulei, oua, lapte, ulei, smantana, unt, pesmet, sare, faina. Ingrediente: 8-10 grămăjoare de urzici 2 cepe mijlocii 2-3 cartofi 2-3 linguri cu griş 50 ml ulei 6 ouă 1/2 cană cu lapte 1/2 ulei 1 cană cu smântână unt pesmet sare 2 linguri […]

Quiche cu urzici

Pofta buna!