Musaca de varza cu soia

Musaca de varza cu soia din: varza, soia, orez, ceapa, ulei, suc de rosii, lamaie, cimbru, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 varză
• 100 g soia mărunţită
• 2 linguri de orez
• 1 ceapă mare
• 2 linguri de ulei
• suc de roşii
• zeamă de lămâie
• cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Varza se taie fideluţă, se. adaugă zeama de lă­mâie şi se freacă cu sare. Intr-o cratiţă se căleşte ceapa tăiată mărunt. Când este puţin rumenită, se adaugă soia şi 2 pahare de apă.

Se lasă la fiert 15-20 de minute. Se adaugă orezul şi se mai lasă la fiert-încă 10 minute. Intr-o tavă se pune jumatate din cantitatea de varză, peste care se toarnă compoziţia de soia. Se adaugă restul de varză, cimbrul şi piperul şi se stropeşte cu sos de roşii din belşug.

Se lasă la cuptor până scade.

Pofta buna!