Vinete cu masline si verdeata
PrinteazaVinete cu masline si verdeata din: vinete, masline, ulei, ceapa, rosii, verdeata, faina, usturoi, sare, piper.
Ingrediente:
- 4 vinete
- 1/4 kg măsline
- 1 pahar cu ulei
- 6 cepe
- 10 roşii
- 4 linguri cu verdeaţă tocată
- 1 lingură de făină
- 1căţel de usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare:
Vinetele se spală, se curăţă de coajă, se taie felii, se sărează şi se lasă o jumătate oră să se scurgă. Apoi se şterg, se dau prin făina şi se prăjesc în ulei.
Măslinele se desărează, se curăţă de sâmburi; roşiile se curăţă de pieliţe şi din jumătate din cantitate se prepară un sos, iar cealaltă jumătate se taie felii.
Ceapa se curăţă, se taie felii subţiri şi se căleşte în ulei.
Intr-o tavă se aşază un rând de vinete, apoi măsline, felii de roşii, ceapa călită şi usturoiul tăiat feliuţe, verdeaţa şi se repetă rândurile până se termină legumele, apoi se. sărează, se toarnă sosul de roşii şi puţină apă sau vin şi se introduc la cuptor până scade apa lăsată de legume.
Pofta buna!
poate iti place si:
Salată de Vinete Delicioasă
Salată de Vinete Delicioasă din: vinete, rosii, ceapa rosie, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, sare, piper, patrunjel. Combinarea texturii fine a vinetelor cu dulceața roșiilor și aromele subtile ale cepei și usturoiului creează o explozie de gust în fiecare mușcătură. Ingrediente: 3 vinete mari 2 roșii mari, tocate cubulețe 1 ceapă roșie […]
Vinete umplute cu susan
Vinete umplute cu susan din: vinete, rosii, ardei, ceapa, usturoi, sare, piper, pasta de susan, ulei de masline. Vinetele sunt surse bune de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina K, vitamina C, vitamina B6, acid folic, potasiu, mangan și cupru. Vinetele au un conținut caloric foarte redus, ceea ce le face ideale pentru dietele […]
Sufle de vinete cu usturoi
Sufle de vinete cu usturoi din: vinete, cartof, branza, oua, unt, faina, lapte, usturoi, patrunjel, sare, piper. Vinetele sunt surse bune de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina K, vitamina C, vitamina B6, acid folic, potasiu, mangan și cupru. Vinetele au un conținut caloric foarte redus, ceea ce le face ideale pentru dietele cu restricție […]
Pofta buna!
Ciudata combinatie de vinete cu masline