Bors de peste cu verdeata

Bors de peste cu verdeata din: peste, ceapa, ardei, rosii, bors, ulei, verdeata.

Ingrediente:

• 2 kg peşte de diferite soiuri
• 4 cepe
• 4 ardei
• 10 ro­şii
• 1 cană de borş
• ulei
• verdeaţă
• sare

Mod de preparare:

Peştele se curăţă de intestine şi de capete, se spală şi se porţionează. Intr-o oală mare se aşază un strat de peşte, un strat de legume tăiate mă­runt, se presară sare şi se repetă operaţia.

Se acoperă cu apă şi se dă la fiert. Când peştele este fiert, se adaugă borşul, 1 lingură de ulei şi se mai lasă puţin la fiert.

Se presară multă verdeaţă tocată mărunt.

Pofta buna!