Mancare de dovlecei cu cimbru

Mancare de dovlecei cu cimbru din: dovlecei, rosii, ardei, ceapa, ulei, cimbru, marar, sare.

Ingrediente:

• 4 dovlecei
• 5 roşii
• 1 ardei
•  1 ceapă
• 4 linguri de ulei
• cimbru
• mărar
• sare

Mod de preparare:

Dovleceii se curăţă de coajă şi de seminţe, se taie în cuburi, se presară cu sare şi se lasă la scurs 30 de minute, după care se storc bine.

Cea­pă se curăţă, se taie mărunt, se căleşte, apoi se adaugă dovleceii, o cană de apa, ardeii şi roşiile tăiate subţiri, cimbrul, sarea.

Se dau la cuptor 20 de minute, şi când se scot se presară mărarul to­cat mărunt.

Pofta buna!