Ghiveci de legume cu marar

Ghiveci de legume cu marar din: cartofi, morcovi, dovlecel, varza, praz, ciuperci, bulion, ulei, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 5 cartofi
• 3 morcovi
• 1 dovlecel
• 1 varză mică
• 1 fir de praz
• 1 cutie de ciuperci
• 3 linguri bulion
• 3 linguri de ulei
• 1 legătură de mărar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cartofii se curăţă, se taie cuburi. Prazul şi do­vlecelul se curăţă, se taie rondele. Morcovul se dă pe răzătoarea mare, varza se taie fideluţă.

Toate se amestecă cu ciupercile tăiate felii, se adaugă ulei, sare, piper şi se lasă la cuptor 20 de minute. Se adaugă bulionul, 1 ceaşcă de apă şi se mai lasă la cuptor 10 minute.

La sfârşit se pre­sară mărar tocat mărunt.

Pofta buna!