Reteta legume pane

Reteta legume pane din: legume, faina, margarina, bere, verdeata, boia, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg legume (dovlecei, gulii, conopidă, vinete, morcovi, praz, varză, ţelină)
• făină
• 100 g margarină
• 1 pahar bere
• verdeaţă
• boia
• sare
• piper

Mod de preparare:

Legumele se curăţă, se taie felii groase şi se fierb în apă cu margarină până se înmoaie. Făi­na se amestecă cu berea, sarea, boiaua, piperul. Legumele se dau prin această compoziţie şi se preyesc în ulei încins.

La sfârşit se pot stropi cu zeamă de lămâie şi se presară verdeaţă tocată mărunt.

Pofta buna!