Reteta zilei: Morcovi la cuptor cu dressing aromat

Morcovi la cuptor cu dressing aromat din: morcovi, ulei, turmeric, boia de ardei, oregano, praf de usturoi, sare, usturoi, tahini, suc de lamaie, ulei de masline, apa calda, fistic.

Ingrediente: 

• 8-12 morcovi
• 2 linguri de ulei
• 1 linguriță turmeric
• 1 lingurita boia de ardei afumat
• 3/4 linguriță oregano uscat
• 1/2 linguriță praf de usturoi
• 1/2 lingurita sare

Ingrediente dressing:

• 1/2 linguriță usturoi tocat
• 2 1/2 linguri de tahini
• 2 linguri suc proaspat de lamaie
• 1 lingura ulei de masline
• 1-2 linguri de apă caldă
• 1/4 linguriță boia de ardei afumat
• 1/4 lingurita sare
• 1/4 cană de fistic, pentru garnitura
• 1/4 ceasca coriandru proaspat, pentru ornat

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180C.

Se taie morcovii in jumatate pe lungime și așezați pe o foaie de copt intr-o tava.

Stropiti cu ulei.

Presarati turmeric, ardei iute afumat, oregano, praf de usturoi si sare. Amestecati sa se combine.

Dati la cuptor timp de 10 minute, scoateti si intoarceti morcovii, apoi mai gatiti 10-15 minute.

Intre timp, amestecati împreună usturoiul, tahini, suc de lamaie, ulei de masline si apa calda pana la omogenizare.

Asezonati cu cate 1/4 linguriță boia afumată și sare.

Transferati morcovii pe un platou si stropiti cu dressing.

Presarati cu fistic si coriandru.

Serviti imediat cu dressing.

Morcovi la cuptor cu dressing aromat

Pofta buna!

Somon la Grătar cu Broccoli și Morcovi Aburiți

Brisket Cu Cartofi și Morcovi