Tocanita orientala

Tocanita orientala din: telina, fasole, morcovi, conopida, broccoli, ceapa, usturoi, sare, amidon.

Ingrediente:

• 1 ceaşcă ţelină
• 1 ceaşcă fasole verde
• 1 ceaşcă morcovi
• 1 conopidă
• 1 ceaşcă broccoli
• 1 ceapă
• 1 căţel de usturoi sfărâmat
• 1 linguriţă sare
• 1 lingură amidon de porumb amestecat cu 1/4 ceaşcă de apă

Mod de preparare:

Se taie oblic morcovii, fasolea si telina în bucăţi, cono­pida şi broccoli în buchete mici.

Se pune puţină apă în tigaie şi se dă în clocot. Se adaugă toate vegetalele şi sarea.

Se acoperă şi se fierb 3 minute sau până ce vegetalele sunt fierte, dar nu moi.

Se adaugă amidonul dizolvat şi se continuă fierberea până ce sosul devine transparent.

Pofta buna!