Reteta maioneza de pufuleti

Reteta maioneza de pufuleti din: pufuleti, ulei, lamaie, ceapa.

Ingrediente:

• 1 pachet de pufuleţi de porumb (100-150 g)
• 1 cană ulei
• zeama de la o lămâie
• 1 ceapă mică rasă

Mod de preparare:

Se pun pufuleţii în vasul în care urmează să se facă maioneza şi se udă bine cu câteva linguri de apă fierbin­te pentru ca să se topească.

Se lasă să se pătrundă bine (până ce devin ca o pastă). Apoi se mixează cu ulei, turnat câte puţin (ca la maione­za de ou). Picuraţi din când în când zeamă de lămâie.