Supa de rosii cu albitura

Supa de rosii cu albitura

Ingrediente:

• 1 borcan rosii in bulion sau pasta de tomate 3-4 linguri
• 1 morcov
• 1 patrunjel (radacina si frunze)
• 1 ceapa
• 1 albitura
• 2 oua
• 1 lingura faina

Mod de preparare:

Intr-o oala de 3-4 litri punem la fiert zarzavaturile, apoi se pune pasta sau rosiile, se dau in cateva clocote. Strecuram totul in alt vas, punem din nou la foe potrivit.

Separat preparam o compozitie de eonsistenta smantanei, din ou, faina si putina sare. Aceasta compozitie se pune in supa clocotinda printr-o palnie nu prea mare.

Se lasa sa fiarba cam 7 minute. O potrivim de sare, presaram patrunjel verde.

Supa de rosii cu albitura

Pofta buna!