Salata de boeuf cu vita
PrinteazaSalata de boeuf cu vita din: rasol de vita, cartofi, morcovi, telina, pastarnac, mazare, castraveti, gogosari, maioneza, ceapa, mustar, curry.
Ingrediente:
- 600 g rasol de vită
- 4-5 cartofi mari roşii
- 5 morcovi medii
- 1 ţelină medie
- 2 rădăcini păstârnac
- 250 g mazăre din conservă
- 150 g castraveţi muraţi
- 125 g gogoşari muraţi
- 200 g maioneză
- 1 ceapă
- 2 linguri muştar
- cca 4 linguriţe curry
Mod de preparare:
Se pune la fiert rasolul de vită cu 2 linguriţe de sare, se aruncă prima apă. Se adaugă legumele, inclusiv ceapa. Toate fierb la foc moderat.
Separat se fierb cartofii în coajă. Se lasă apoi la răcit. Se mărunţesc şi castraveţii şi gogoşarii muraţi şi se lasă la scurs.
Carnea cu legumele se scot din oală şi se lasă la răcit, după care se taie în bucăţele.
Se amestecă într-un castron toate ingredientele, se condimentează după gust, adăugând muştar şi maioneză.
Salata de boeuf cu vita
Pofta buna!