Cum se prepara Mamaliga la gratar (VIDEO)

Cum se prepara Mamaliga la gratar din: malai, apa, sare. Prepararea mămăligii la grătar este o modalitate delicioasă și interesantă de a savura acest preparat tradițional românesc. Iată pașii de bază:

Ingrediente

• Mălai
• Apă
• Sare

Mod de preparare:

Fierbe apa într-o oală mare. Adaugă sare după gust.

Adaugă mălaiul treptat, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Cantitatea de mălai și apă depinde de consistența dorită; pentru mămăliga la grătar, ar trebui să fie destul de fermă.

Gătește mămăliga pe foc mic, amestecând frecvent, până când se îngroașă și începe să se desprindă de pe pereții oalei. Acest proces poate dura între 30 și 45 de minute.

Transferă mămăliga fierbinte într-un vas plat și las-o să se răcească complet. Poți să o întinzi într-un strat uniform pentru a facilita tăierea.

Odată răcită, taie mămăliga în felii groase, de aproximativ 1-2 cm.

Încinge grătarul la o temperatură medie.

Pune feliile de mămăligă pe grătar și lasă-le să se prăjească până când se formează o crustă aurie și crocantă pe ambele părți. Acest lucru poate dura aproximativ 5-7 minute pe fiecare parte.

Opțional, poți unge feliile de mămăligă cu un pic de unt sau ulei pentru un plus de savoare.

Servește mămăliga la grătar caldă, ca garnitură sau ca bază pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi tocănițe sau grătare de carne.

Mămăliga la grătar poate fi personalizată prin adăugarea de brânză, ierburi aromatice sau condimente în compoziție înainte de răcire. Este o variantă gustoasă și ușor de făcut, perfectă pentru un grătar în aer liber sau ca alternativă la pâinea obișnuită.

Mamaliga la gratar:

Ingrediente:

• 1 l apă
• 400 g mălai
• 1 ligură sare (sau 1/2 ligură dacă vă place mai nesărat)
• ulei de măsline

Cum se prepara Mamaliga la gratar:

Poate te intereseaza si:

Retete de GRATAR

Retete de GRATAR: Carnaciori la gratar Carnaciori la gratar din: carnaciori de porc, ulei de masline, sos. Ingrediente: 12 bucati carnaciori proaspeti de porc 2 linguri ulei de masline sos pentru gratar   Mod de preparare: Infige cârnăciorii pe 6 ţepuşe metalice şi fixează-i cu scobitori. Unge-i cu ulei şi frige-i la grătarul încins la […]

Mirodeniile ce frăgezesc grătarul

Un grătar bun se pregăteşte din timp. Indiferent ce preparate aruncaţi pe cărbunii încinşi, secretul constă în macerarea pentru câteva ore a cărnii în vin, condimente sau sucuri din fructe. Unii ar spune că e ştiinţă pură, alţii pun pregătirea grătarului pe seama talentului culinar. Oricare ar fi “reţeta” succesului, pentru un grătar bun trebuie […]

Retete pentru Gratar (2016)

Retete pentru Gratar: Reteta zilei: Frigarui de porc in sos de soia Frigarui de porc in sos de soia din: carne de porc, sos de soia, usturoi, ceapa, lamai, sprite, piper, zahar brun, ketchup. Poate te intereseaza si: Frigărui de porc picante Frigarui din carne de porc, vita si pui Frigarui cu carne de berbecut […]

Cateva Retete Simple si Gustoase pentru GRATAR

Cateva Retete Simple si Gustoase pentru GRATAR: Pulpe la gratar cu sos barbeque Pulpe la gratar cu sos barbeque din: rosii, usturoi, pulpe, ulei de masline, boia de ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 6 roșii 4 căței de usturoi 6 pulpe ulei de măsline boia de ardei iute sare piper   Mod de preparare: Se […]

Gratare de porc

Gratare de porc: Cotlete de porc marinate cu salata de castravete Cotlete de porc marinate cu salata de castravete din: cotlete de porc, amestec chinezesc de condimente, sos hoisin, sos de soia, zahar brun, miere, vin, ghimbir, usturoi, sos de peste, zeama de lime, ceapa, ardei iute, castravete, menta, arahide. Ingrediente: 4 cotlete de porc […]

Pofta buna!