Carnati cu varza calita cu ceapa

Carnati cu varza calita cu ceapa din: varza murata, ccarnati, ulei, ceapa, bulion, sare, piper, boia.

Ingrediente:

• 1 kg varza murata
• 6 carnati
• 6 linguri ulei
• 1 ceapă
• 1 lingură bulion
• sare
• piper
• boia

Mod de preparare:

In funcţie de cât e de sărată varza, o pui la desărat de seara sau doar cu câteva ore înainte. Apoi, o scurgi bine, o tai fideluţă şi o pui la călit în ulei încins.

Separat, căleşti în ulei ceapa mărunt. După ce s-a aurit, pui bulionul dizolvat în puţină apă, amesteci şi mai laşi 2-3 minute pe foc. Torni apoi acest amestec peste varza care se căleşte şi laşi în continuare pe foc până ce se fierbe varza.

Sărezi şi pui piper sau boia, după gust. Prăjeşti cârnaţii şi faci şi mămăliguţă.

Pofta buna!