Musaca de dovlecei cu suc de rosii

Musaca de dovlecei cu suc de rosii din: carne, dovlecei, ulei, marar, ou, sare, suc de rosii, lapte.

Ingrediente:

• 100 g carne fiartă şi tocată
• 300 g dovlecei tineri, proaspeţi
• 15 g ulei
• mărar verde
• 1 ou
• sare
• 1-2 linguri suc de roşii
• 2-3 linguri lapte

Mod de preparare:

Dovleceii se curăţă, se taie felii, se fierb în apă cu sare şi se scurg. Carnea fiartă şi tocată se pune în straturi ca şi la musacaua de macaroane.

Dea­supra se stropeşte cu ulei şi se presară mărarul verde tocat, apoi se acoperă cu oul bătut cu lapte. Se fierbe în baia de apă la cuptor şi se serveşte cu suc de roşii.

Pofta buna!