Sufleuri de legume cu bacon din: bacon, ceapa verde, ghimbir, piper, oua, albus de ou, late, sare. Ingrediente: 6 felii de bacon fiert, tocat 1/2 cana ceapa verde, tocata 1 lingura de ghimbir, proaspat ras 1/4 lingurita piper negru, proaspat macinat 6 oua 4 albusuri de ou 1 cana lapte degresat 1/4 lingurita de […]
Retete de SUFLEURI
PrinteazaRetete de SUFLEURI:
Sufleul este o preparare culinară delicioasă și elegantă, cunoscută pentru textura sa pufoasă și gustul bogat. Această mâncare este preparată în principal dintr-o bază de ouă și alte ingrediente care pot varia, cum ar fi brânza, ciocolata sau fructele.
Sufleurile se bazează pe ouă pentru a obține textura caracteristică. Albușurile sunt bătute spumă pentru a crea volum și pufozitate, în timp ce gălbenușurile adaugă consistență și gust.
Sufleurile sunt recunoscute pentru consistența lor pufoasă și aerată. Aceasta este realizată prin incorporarea delicată a albușurilor bătute spumă în baza de ouă și alte ingrediente.
Există o varietate mare de sufleuri disponibile, fie că este vorba despre sufleuri sărate sau dulci. Sufleul de brânză, sufleul de legume, sufleul de ciocolată și sufleul de fructe sunt doar câteva exemple.
Pentru a obține un sufleu perfect, este important să se respecte anumite tehnici. Acestea includ bătutul bine al albușurilor, incorporarea lor ușoară în baza de ouă și coacerea la temperatura potrivită pentru a asigura creșterea și coacerea uniformă.
Sufleurile sunt adesea servite imediat după coacere, deoarece se dezumflă treptat pe măsură ce se răcesc. Prezentarea poate fi îmbunătățită prin adăugarea de topping-uri, cum ar fi sosuri, fructe proaspete sau frunze de mentă.
Reteta zilei: Sufleu de conopida cu ciuperci si rosii
Sufleu de conopida cu ciuperci si rosii din: conopida, oua, morcovi, branza, rosii, ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 1 conopida 2 oua 2 morcovi 200 gr branza 250 gr roșii 250 gr ciuperci proaspete sare piper Mod de preparare: Se rupe conopida buchetele si se fierbe. Ungeți o tava de cuptor cu unt. Se […]
Reteta zilei: Sufleu de ciocolata
Sufleu de ciocolata din: albus de ou, zahar pudra, unt, lapte, galbenusuri de ou, faina, cacao, chipsuri de ciocolata si coniac. Ingrediente: 160g albus de ou 60g zahar pudra 20g unt, la temperatura camerei 225ml lapte 3 galbenusuri de ou 40g zahar pudra 25g faina 25g cacao 35g chips-uri de ciocolata 1 lingura coniac […]
Reteta zilei: Sufleu de gorgonzola
O reteta de Sufleu de gorgonzola din: unt, parmezan, unt, faina, lapte, sare, piper, piper rosu, nucsoara, galbenusuri de ou, albusuri de ou, branza de gorgonzola si unt. Ingrediente: 1 lingurita unt 1 lingură parmezan ras 3 linguri de unt nesărat 3 linguri faina 1 cana lapte 1/2 lingurita sare 1/8 lingurita piper un […]
Reteta zilei: Sufleu de dovlecei
O reteta de sufleu de dovlecei din: dovlecei, branza, oua, ardei gras, ceapa, usturoi, amidon de porumb, sare si piper. Ingrediente: 5 dovlecei 100 g branza rasa 2 oua 1 ardei gras 1 ceapa 2-3 catei usturoi 2 lingurite amidon de porumb sare piper Mod de preparare: Dovleceii taiati cubulete se calesc in putin […]
Pofta buna!