Supa de paine sau papara – Soupe au pain ou panade
Printeaza
Puneţi într-un vas 2-3 litri de apă rece şi 250 g pîine ruptă în bucăţi mici. Aduceţi la fierbere. La primul clocot trageţi vasul la marginea maşinii de gătit şi lăsaţi să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute, apoi daţi deoparte şi bateţi bine cu un tel de inox.
Adăugaţi sare. Intr-o supieră bateţi două gălbenuşuri şi un ou întreg cu un pahar de lapte. Adăugaţi nucşoară, 50 g unt tăiat în bucăţi mici, vărsaţi apoi supa, cu grijă, şi amestecaţi bine.
Supa de paine sau papara
Poftă bună!