Cum se prepara Omleta cu branza brie (VIDEO)

În bucatarie, Cum se prepara de bucataras 4 July 2016

Cum se prepara Omleta cu branza brie – o variantă delicioasă și cremoasă a clasicului preparat de mic dejun. Iată cum poți să prepari această omletă savuroasă:

Ingrediente

3 ouă mari
50 g brânză Brie, tăiată în bucăți mici sau felii subțiri
1 lingură unt sau ulei
Sare și piper negru, după gust
Opțional: ierburi proaspete (cum ar fi pătrunjel sau cimbru), ciuperci feliate, roșii cherry tăiate

Mod de preparare

Bate ouăle: Într-un bol, bate ouăle cu un praf de sare și piper, până când amestecul devine omogen.

Încălzește tigaia: Pune untul sau uleiul într-o tigaie antiaderentă și lasă-l să se încălzească la foc mediu.

Prepară omleta:

Când tigaia este suficient de încălzită, toarnă amestecul de ouă.

Lasă ouăle să se așeze pentru câteva secunde, apoi începe să miști ușor tigaia de pe foc sau folosește o spatulă pentru a trage marginile omletei spre centru, lăsând ca partea lichidă să curgă spre margini.

Adaugă brânza Brie și alte ingrediente:

Când omleta începe să se seteze pe margini dar este încă puțin lichidă în centru, adaugă bucățile de brânză Brie.

Dacă dorești, poți adăuga și alte ingrediente la acest pas, cum ar fi ierburi proaspete, ciuperci sau roșii.

Finalizează gătitul:

Lasă omleta să gătească încă câteva minute, până când brânza începe să se topească și ouăle sunt complet coagulate, dar încă fragede în centru.

Poți să pliezi omleta în jumătate sau să o servești întinsă.

Servire:

Servește omleta imediat, caldă, posibil cu pâine prăjită sau o salată verde alături.

Sfaturi

Consistența omletei: Dacă preferi omleta mai bine făcută, las-o mai mult timp pe foc. Pentru o textură mai cremoasă, reduce timpul de gătire.
Variante: Brânza Brie poate fi combinată cu diverse alte ingrediente, cum ar fi somonul afumat, spanacul sau ardeiul roșu, pentru a adăuga diferite texturi și arome.

Această omletă cu brânză Brie este simplă, dar sofisticată, fiind perfectă pentru un mic dejun îmbunătățit sau un brunch de weekend.