Mancare de ardei cu ficat de pui

Mancare de ardei cu ficat de pui din: ardei, ficat de pui, usturoi, suc de rosii, sare, piper, cimbru, oregano, ulei, verdeata.

Ingrediente:

• 4 ardei capia
• 500 g ficat de pui
• 2-3 cătei de usturoi
• 1 l suc de roşii
• sare
• piper
• cimbru
• oregano
• ulei
• verdeată

Mod de preparare:

Speli ardeii, îi usuci şi îi coci pe grătar sau în tava aragazului, la cuptor. Decojeşti ardeii şi îi laşi întregi, netăiaţi. Fierbi ficatul de pui pe jumătate.

Căleşti apoi usturoiul şi ficatul în puţin ulei. Adaugi sucul de roşii sau roşiile decojite şi tăiate cubuleţe, apoi condimentezi cu cele patru condimente. La final, înainte cu 2-3 minute, adaugi ardeii şi verdeaţa.

Serveşti mâncarea călduţă.

Mancare de ardei cu ficat de pui

Pofta buna!