Tarta cu caise si branza

Tarta cu caise si branza din: faina, unt, zahar, oua, apa, sare, branza, smantana, caise.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 150 g făină
• 90 g unt
• 1 linguriţă zahăr
• 1 ou
• 1 lingură apă rece
• 1 praf de sare

Pentru umplutura:

• 500 g brânză de vaci
• 4-5 ouă
• 200 g zahăr
• 1 plic zahăr vaniiat
• 4-5 linguri smântână
• 1-2 linguri făină
• 8 caise

Mod de preparare:

Pentru aluat, omogenizezi făina cu zahărul, sarea, apa rece, oul şi untul. Frămânţi şi dai la frigider aluatul cel puţin 2 ore.

Pentru umplutură, amesteci brânza cu smântână, ouăle, zahărul şi făina, iar la final adaugi zahărul vanilat.

Intinzi o foaie de aluat potrivit de groasă şi o aşezi într-o tavă tapetată. O înţepi din loc în loc, apoi adaugi compoziţia de brânză.

Deasupra aşezi jumătăţi de caise şi dai tava la cuptor 40-50 de minute, până se rumeneşte uşor. După ce s-a răcit, o pudrezi cu zahăr.

Tarta cu caise si branza

Pofta buna!