Cosulete de cartofi cu oua de prepelita

Cosulete de cartofi cu oua de prepelita din: cartofi, faina, sare, piper, oua.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 2 linguriţe făina
• sare
• piper
• 12 ouă de prepeliţă fierte

Mod de preparare:

Cartofii se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari. Se pun apoi îrntr-o strecurătoare şi se scurg foarte bine, presându-i.

Se amestecă apoi cu făină, sare şi piper.

Se pun într-o formă de copt de brioşe făcându-le un gol la mijloc si se lasă timp de 30 de minute la cuptor. Se scot imediat şi se aduc la masă cu ouăle de prepeliţă gata fierte.

Cosulete de cartofi cu oua de prepelita

Pofta buna!