Pulpa de porc cu rozmarin la cuptor

Pulpa de porc cu rozmarin la cuptor din: pulpa de porc, unt, usturoi, rozmarin, sare, piper.

Ingrediente:

• 1,5 kg pulpă de porc
• un pachet unt
• 10 căţei usturoi
• 5-6 crenguţe rozmarin
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea se găureşte din loc în loc şi se umplu golurile cu căţei de usturoi. Se acoperă toată carnea cu unt şi se aşază în tava de cuptor.

Se înfig bucăţele de rozmarin şi se lasă la cuptor circa 90 de minute.

Se întoarce friptura pentru a ajuta rumenirea uniformă şi, după coacere, se lasă să stea 10 minute înainte de tăiere şi servire. Se potriveşte gustul de sare şi piper când se aduce la masă.

Pofta buna!