Placinta cu zmeura si branza de vaci

Placinta cu zmeura si branza de vaci din: faina, sare, branza de vaci, ou, crema de branza, zmeura, zahar.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 10 g făină
• un albus
• 5 linguri de branza de vaci
• un praf sare

Pentru umplutură:

• 250 g cremă de branză
• 2-3 linguri zahar
• 250 g zmeura
• 1 lingura zahăr pudră

Mod de preparare:

Toate ingredientele pentru aluat se amestecă până se obtine o cocă potrivit de tare. Se acoperă cu o folie alimentară şi se dă la frigider pentru 30 de minute.

Pe masa presărată cu putină făină se întinde aluatul într-o foaie rotundă, care se transferă în tava mare de copt a aragazului.

Se unge cu crema de brânză, se presară cu zahăr şi se umple cu fructe, lăsând o margine de 3-4 cm. Se intoarce marginea aluatului peste fructe şi se coace 20 de minute.

Se serveşte presărată cu zahăr pudră.

Pofta buna!