Cod cu sos pesto si paste

Cod cu sos pesto si paste din: file de cod, unt, taitei, sare, rosii, muguri de pin, sos pesto.

Ingrediente:

• 4 fileuri de cod
• 25 g unt
• o pungă tăieţei laţi
• sare

Pentru sos:

• 3 roşii fără pieliţe
• 100 g muguri de pin
• un borcănel de sos pesto

Mod de preparare:

Roşiile se crestează, se scufundă 2 minute în apă clocotită, li se scoate pieliţa si miezul, iar pulpa se taie cuburi.

Se pun cuburile de roşii într-un vas cu mugurii de pin si sosul pesto.

Se acoperă vasul cu folie alimentară şi se lasă la rece pentru 30 de minute.

După acest timp, pestele se asază într-o tavă de cuptor, se presară cu sare si se repartizează amestecul de roşii si pesto. Se dă la cuptor pentru 20 de minute.

Cu 10 minute înainte de a fi gata peştele, se pun pastele la fiert, se scot şi se amestecă imediat cu unt.

Se serveşte imediat peştele cu paste.

Cod cu sos pesto si paste

Pofta buna!