Pui cu sos acrisor

Pui cu sos acrisor din: pui, ceapa, unt, lamaie, apa, sare, faina. Pui cu sos acrișor este o alegere rafinată și delicioasă pentru masa de prânz sau cină.

Ingrediente:

• 1 pui mediu
• 1 ceapă tocată
• 2 linguri unt
• 8 felii lămâie
• 2 pahare apă
• sare, după gust
• 2 linguriţe făină

Mod de preparare:

Cureţi feliile de lămâie de coajă şi sâmburi. Tai puiul bucăţi şi le prăjeşti într-o lingură de unt.

Separat, faci un sos subţire din restul de unt, făină, ceapă şi apă.

Pui sarea, lămâia, amesteci şi răstorni peste bucăţile de carne.

Acoperi cu un capac, laşi sosul să scadă şi să se înmoaie carnea, la foc potrivit.

varianta:

Această rețetă simplă și savuroasă îmbină perfect aromele subtile ale puiului cu gustul proaspăt și ușor acidulat al sosului de lămâie.

Puiul este sursă excelentă de proteine, în timp ce sosul acrișor adaugă o notă distinctă și plină de prospețime.

Ingrediente:

• 4 bucăți de piept de pui
• 2 cepe medii, tăiate mărunt
• 2 linguri de unt
• Sucul și coaja rasă de la o lămâie
• 1/2 cană de apă
• Sare, după gust
• 2 linguri de făină

Mod de preparare:

Începeți prin încălzirea untului într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine ușor transparentă.

Adăugați bucățile de piept de pui în tigaie și gătiți-le până devin aurii pe ambele părți.

Stoarceți sucul de lămâie peste pui și adăugați coaja rasă de lămâie pentru a intensifica aroma.

Turnați apa în tigaie și lăsați să fiarbă timp de câteva minute, apoi acoperiți și lăsați puiul să fiarbă la foc mic până când este bine pătruns.

Într-un bol mic, amestecați făina cu puțină apă pentru a forma o pastă. Adăugați pasta în tigaie pentru a îngroșa sosul. Continuați să gătiți până când sosul are consistența dorită.

Gustați și ajustați gustul cu sare, dacă este necesar.

Serviți puiul cu sos acrișor cald, garnisit cu felii subțiri de lămâie și frunze proaspete de pătrunjel.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: aproximativ 250
• Proteine: aproximativ 30g
• Grăsimi: aproximativ 12g
• Carbohidrați: aproximativ 6g

Sfaturi:

• Acest pui cu sos acrișor se potrivește perfect cu garnituri precum orezul alb sau cartofii piure.
• Pentru un plus de savoare, puteți adăuga o mână de capere sau o lingură de miere în sos înainte de a-l îngroșa.
• Accesorizați acest preparat cu o salată verde crocantă pentru un contrast plăcut de texturi și arome.
• Ca băutură, un vin alb sec sau o limonadă rece se potrivesc de minune cu această mâncare.

Pofta buna!