Cocoș cu ceapa si ardei – un preparat gustos si satios, perfect pentru o masa in familie sau pentru a impresiona oaspetii. Carnea frageda de cocos se imbina armonios cu dulceata cepei si aroma ardeilor, creand o experienta culinara deosebita. Aceasta reteta este usor de preparat si aduce o explozie de arome pe masa dumneavoastra. […]
Midii umplute – Cozze ripiene
PrinteazaMidii umplute – Cozze ripiene din: scoici, pesmet, usturoi, ulei, rosii, ulei, sare, piper, oregano.
Ingrediente:
- un kg scoici (midii)
- 150 g pesmet
- 4 căţei de usturoi
- o anşoa în ulei
- 4 roşii coapte
- ulei extravirgin de măsline
- sare
- piper
- oregano
Mod de preparare:
Midii umplute – Cozze ripiene: Spală foarte bine midiile, apoi fă-le să se deschidă, punîndu-le pe foc într-o cratiţă descoperită.
Odată deschise, dă deoparte valva goală. Separat, rumeneşte pesmetul în puţin ulei, la foc mic, adaugă-i peştele (anşoa), tăiat bucăţele, măreşte flacăra la aragaz şi pune în cratiţă usturoiul (tocat), roşiile (descojite şi tăiate cubuleţe), sarea şi piperul.
Amestecă bine totul şi umple cu această compoziţie fiecare valvă de midie (din cele păstrate, care conţin şi carnea scoicilor).
Aşază scoicile într-o tavă, presară oregano din abundenţă şi dă la cuptor pentru douăzeci de minute.
La sfîrşit stropeşte fiecare midie umplută cu puţin ulei de măsline.
Poftă bună!
The Glenlivet – este unul dintre cele mai apreciate și renumite whisky-uri din Scoția, fiind recunoscut pentru calitatea sa constantă și tradiția îndelungată. Acest whisky de malț unic este produs în regiunea Speyside, cunoscută pentru whisky-urile sale rafinate și complexe. Distileria The Glenlivet a fost fondată în 1824 de către George Smith în valea Livet […]