Crema din cartofi

Crema din cartofi din: cartofi, unt, nuca, zahar, rom. Crema din cartofi este o mâncare reconfortantă și delicioasă, perfectă pentru zilele reci de iarnă sau pentru orice altă ocazie în care vă doriți să vă răsfățați cu ceva cald și hrănitor.

Ingrediente:

• 180 g cartofi fierţi
• 100 g unt
• 100 g nucă măcinată
• 200 g zahăr
• rom

Mod de preparare:

Fierbem 180 g cartofi, îi pasăm, adăugăm 100 g unt, 100 g nucă măcinată, 200 g zahăr, un pahar (de băut vin) cu rom.

Se omogenizează foarte bine.

Crema din cartofi, rețetă ușoară și hrănitoare pentru o masă sănătoasă

Cu o textură fină și cremoasă, această rețetă clasică de cremă din cartofi va încânta cu siguranță papilele gustative și va aduce un plus de comfort în orice masă.

Ingrediente:

• 500g cartofi, curățați și tăiați cubulețe
• 1 ceapă medie, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 morcov, tăiat cubulețe
• 1 tulpină de țelină, tăiată cubulețe
• 1 litru supă de legume sau supă de pui
• 100ml lapte
• 2 linguri de ulei de măsline sau unt
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel proaspăt pentru decor

Mod de preparare:

Într-o oală mare, încingeți uleiul de măsline sau untul la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și căliți-o până devine transparentă.

Adăugați cățeii de usturoi și căliți-i împreună cu ceapa timp de încă un minut, până când devin aromatice.

Adăugați cubulețele de cartofi, morcov și țelină în oală și căliți-le împreună cu ceapa și usturoiul pentru câteva minute.

Turnați supa de legume sau supa de pui peste legume și lăsați-le să fiarbă la foc mic până când cartofii și celelalte legume sunt moi și gata de mâncat, aproximativ 20-25 de minute.

După ce legumele sunt fierte, folosind un blender sau un mixer vertical, pasează-le până obțineți o cremă fină și omogenă.

Întoarceți crema pasată în oală și adăugați laptele treptat, amestecând continuu până când obțineți consistența dorită.

Condimentați cu sare și piper după gust și lăsați să fiarbă încă 5 minute.

Serviți crema de cartofi caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt tocat.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: aproximativ 200
• Proteine: aproximativ 5g
• Grăsimi: aproximativ 6g
• Carbohidrați: aproximativ 30g

Crema de cartofi se poate servi ca o masă principală în sine sau ca o garnitură delicioasă alături de friptură sau pește.

Pentru un plus de prospețime și crocănt, serviți crema de cartofi cu câteva felii de pâine prăjită sau crutoane.

Merge de minune cu un vin alb sec sau cu o apă plată minerală.

Pentru un plus de savoare, adăugați o lingură de smântână sau iaurt grecesc înainte de a servi.

Crema din cartofi este o opțiune delicioasă și hrănitoare pentru o masă sănătoasă și reconfortantă.

Cu ingrediente simple și un mod de preparare ușor, această rețetă este perfectă pentru a vă încălzi în zilele reci de iarnă sau pentru a vă bucura de o masă reconfortantă în orice moment al anului.

Savurați fiecare îmbucătură și bucurați-vă de gustul fin și cremos al acestei delicatese culinare clasice!

Pofta buna!