Paste cu rosii si chorizo

Paste cu rosii si chorizo din: paste, ulei, ceapa, chorizo, lamaie, rucola, busuioc, patrunjel.

Ingrediente:

• 300 g paste penne
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 200 g chorizo, tăiat felii
• 300 g roşii, tocate
• zeama de la 1/2 lămâie
• 60 g rucola
• 0 mână de busuioc
• pătrunjel proaspăt, tocat

Mod de preparare:

Fierbe pastele în apă cu sare, conform instrucţiunilor înscrise pe ambalaj, scurge de lichid şi lasă deoparte.

Intre timp, încinge uleiul şi prăjeşte ceapa 3 minute, adaugă chorizo şi prăjeşte 3 minute. Stinge cu roşiile, amestecă şi lasă să se încălzească complet.

Într-un bol larg amestecă pastele cu sosul de chorizo, adaugă zeama de lămâie şi verdeaţa.

Pofta buna!