Fursecuri cu ciocolata amaruie

Fursecuri cu ciocolata amaruie din: faina, zahar, bicarbonat, vanilie, unt, oua, ciocolata.

Ingrediente:

• 200 g făină neagră
• 50 g zahăr brun
• 1/2 linguriţă bicarbonat
• 1 linguriţă esenţă de vanilie
• 50 g unt, înmuiat, tăiat cuburi
• 1 ou, plus 1 gălbenuş
• 60 g ciocolată amăruie, ruptă bucăţi mici

Mod de preparare:

Intr-un procesor combină făina, untul, zahărul, bicarbonatul, esenţa de vanilie pentru a obţine textura de pesmet. Adaugă oul şi gălbenuşul şi combină.

Pune aluatul pe suprafaţa de lucru şi presară ciocolata. Adună aluatul într-o minge şi apoi portionează în 20 bucati.

Incinge cuptorul la semnul 4/160 C. Aplatizează fiecare bucată de aluat şi aşază pe tava de copt tapetată cu făină.

Dă la congelator 10 minute şi apoi dă la cuptor 8-10 minute.

Pofta buna!