Salata de crenvursti cu ceapa

Salata de crenvursti cu ceapa din: crenvursti, praz, porumb, chefir, maioneza, ulei, lamaie, zahar, piper, oregano.

Ingrediente:

• 8 crenvursti
• 2 fire praz
• 400 g porumb (congelat sau din conservă)
• 200 ml chefir
• maioneză
• ulei de măsline
• zeamă de lămâie
• zahăr
• piper
• oregano

Mod de preparare:

Se curăţă crenvurştii şi se taie felii oblice. Prazul se spală, se feliază şi se desface inele. Se amestecă bine cu porumbul, se adaugă crenvurştii, se presară cu câte o linguriţă de piper şi oregano, apoi se pune deoparte, până se prepară sosul marinat.

Două linguri de maioneză se subţiază cu chefirul, se adaugă o lingură ulei de măsline, o lingură zeamă de lămâie şi o linguriţă de zahăr. După ce s-a omogenizat bine sosul, se toarnă peste ingredientele din castron.

Se tapetează şase boluri cu frunze proaspete de salată verde, se împarte egal salata în boluri, deasupra se pune câte o felie de ou fiert şi se serveşte imediat.

Pofta buna!