Sos cu vin

Sos cu vin din: vin, cozi de raci, salata verde, sare, boia. Sosul cu vin este o alegere sofisticată și delicioasă pentru a completa diverse preparate culinare, aducând o notă distinctă de aromă și savoare.

Ingrediente:

• 1 păhărel cu vin roşu
• 4 linguri de sos suprem
• 20 de cozi de raci fierţi sau 1 cutie cu creveţi
• 1 inimă de salată verde
• sare
• 1/2 linguriţă de boia iute

Mod de preparare:

Incălziţi sosul pe baie de aburi, combinaţi-l apoi cu salată (în fâşii) creveţii sau cozile de raci fierţi şi vinul roşu.

Puneţi sare şi boia iute după gust.

Sosul cu vin este o alegere sofisticată și delicioasă pentru a completa diverse preparate culinare, aducând o notă distinctă de aromă și savoare.

Cu origini în bucătăria franceză și recunoscut pentru capacitatea sa de a îmbogăți gustul mâncărurilor, acest sos rafinat este perfect pentru a transforma o masă obișnuită într-o experiență gastronomică memorabilă.

Ingrediente:

• 1 ceapă, tocată fin
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 200 ml vin roșu sec
• 200 ml supă de pui sau legume
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de unt
• Sare și piper după gust
• Opțional: ierburi aromatice (rozmarin, cimbru)

Mod de preparare:

Încălziți uleiul de măsline și untul într-o tigaie la foc mediu.

Adăugați ceapa și căliți-o până devine transparentă și ușor auriu.

Adăugați usturoiul mărunțit și căliți-l împreună cu ceapa timp de încă un minut.

Turnați vinul roșu în tigaie și lăsați-l să fiarbă la foc mediu până când se reduce la jumătate.

Adăugați supa de pui sau legume și lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute sau până când se îngroașă ușor.

Condimentați cu sare și piper după gust și adăugați ierburi aromatice, dacă doriți.

Strecurați sosul printr-o sită fină pentru a îndepărta ceapa și usturoiul și serviți-l cald peste preparatele culinare dorite.

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: aproximativ 100
• Proteine: aproximativ 1g
• Grăsimi: aproximativ 7g
• Carbohidrați: aproximativ 5g

• Sosul cu vin se potrivește perfect cu preparatele din carne, precum friptura de vită sau mușchi de porc.
• De asemenea, poate fi utilizat pentru a îmbogăți gustul pastelor sau risotelor.
• Pentru o prezentare elegantă, puteți decora preparatele culinare cu frunze de ierburi aromatice proaspete.
• Merge de minune cu un pahar de vin din aceeași sticlă utilizată pentru prepararea sosului sau cu un vin roșu sec de calitate.

Sosul cu vin este o alegere culinară sofisticată și delicioasă, perfectă pentru a adăuga un plus de gust și rafinament preparatelor culinare.

Cu această rețetă simplă și ușor de preparat, veți putea să vă bucurați de aroma și savoarea distinctă a acestui sos în fiecare masă.

Bucurați-vă de fiecare îmbucătură și savurați experiența culinară elegantă și plină de gust a preparatelor cu sos cu vin!

Savurati!