Supa de rata cu ciuperci
PrinteazaSupa de rata cu ciuperci din: carne de rata, costita, praz, telina, ciuperci, sare, cimbru, verdeata.
Ingrediente:
- 1 kg carne de raţă
- 150 g costiţă afumată
- 2 fire de praz
- 1 ţelină
- 250 g ciuperci
- sare
- cimbru
- verdeaţă
- 3 l apă
Mod de preparare:
Tăiaţi raţa în bucăţi şi puneţi-le la fiert în apa respectivă. Luaţi spuma şi puneţi apoi costiţa afumată, tăiată julienne, prazul, ţelina şi ciupercile.
La sfârşit adăugaţi verdeaţa şi cimbrul.
Pofta buna!