Icre de crap sarate – tarama

Icre de crap sarate – tarama din: icre, untdelemn, lamaie, ceapa, masline, paine, lapte.

Ingrediente:

• 200 g icre
• un pahar untdelemn
• lămâie
• o ceapă mică
• măsline
• o felie pâine înmuiată în lapte

Mod de preparare:

Se amestecă bine icrele cu o felie de pâinie, înmuiată în lapte şi stoarsă, până când totul se face ca o pastă.

Se pune untdelemnul puţin câte puţin şi se bat mereu până devin spumoase. Ceapa se toacă mărunt şi se amestecă bine cu icrele.

Se servesc ornate cu măsline.

Pofta buna!