Rulada clasica

Rulada clasica din: unt, faina, oua, smantana, lapte.

Ingrediente:

• o lingură unt
• 3 linguri făină
• 4 ouă
• 4 linguri smântână
• 4 linguri lapte

Mod de preparare:

Se topeşte untul, se amestecă în făină şi se stinge cu lapte cald. Se lasă să fiarbă, amestecând până se îngroaşă. După răcire, se adaugă smântână, gălbenuşurile şi albuşurile spumă.

Se coace într-o tavă unsă cu unt. Se scoate şi se umple cu diverse umpluturi, se rulează, şi se mai coace încă 10 minute:

Pofta buna!