Limba cu sos alb

Limba cu sos alb din: limba, legume, sos alb, zahar, capere, lamaie, vin, smantana.

Ingrediente:

• 0 limbă
• legume (ceapă, morcov, pătrunjel)
• sos alb
• o linguriţă zahăr
• capere
• feliuţe de lămâie
• vin
• smântână

Mod de preparare:

Se fierbe limba o jumătate de oră, se curăţă de pieliţa groasă, apoi se pune la fiert cu legumele. Când este fiartă, limba se scoate şi se taie felii.

Legumele se dau prin sită şi se amestecă în sosul alb (vezi reţeta), împreună cu zahărul, caperele, feliuţele de lămâie, vinul, smântână.

In acest sos se pun feliile de limbă şi se lasă să fiarbă totul 15 minute, apoi se serveşte.

Pofta buna!