Chiftelute cu dovlecei si busuioc

Chiftelute cu dovlecei si busuioc din: smantana, maioneza, sos de hrean, busuioc, faina, oua, lapte, dovlecei, ulei, ardei.

Ingrediente:

Pentru sos:

• 150 ml smântână dulce
• 2 linguri cu maioneză
• 1-2 linguriţe cu sos de hrean
• 2 linguri cu busuioc proaspăt, tăiat mărunt

Pentru chiftelute:

• 100 g făină
• 2 ouă mari, bătute
• 4 linguri cu lapte
• 2 dovlecei, daţi pe răzătoarea mare
• 2 linguri cu ulei de măsline
• 2 linguri cu busuioc proaspăt, tăiat mărunt
• 2-3 ardei iuţi, curăţaţi şi tăiaţi mărunt

Mod de preparare:

Pentru sos, bate smântână, apoi amestec-o cu restul ingredientelor. Asezonează după gust cu sare şi piper. Lasă la rece până în momentul servirii.

Pentru chiftelute, cerne făina într-un castron şi presară sare şi piper. Adaugă ouăle şi laptele, pentru a obţine o compoziţie moale. Pune şi dovleceii, busuiocul şi ardeiul iute.

Unge o tigaie cu ulei şi pune cu lingura compoziţie de dovlecel. Coace chifteluţele câte 2-3 minute, până devin aurii, apoi întoarce-le pe partea cealaltă.

Chiftelute cu dovlecei si busuioc

Pofta buna!