Prajitura cu jeleu de piersici

Prajitura cu jeleu de piersici din: oua, zahar, cacao, faina, ulei, sare, budinca, piersici, gelatina, compot.

Ingrediente:

Pentru blat:

• 4 ouă
• 4 linguri zahăr
• 2 linguri cacao
• 4 linguri făină
• 2 linguri ulei
• sare

Pentru glazura:

• 1 plic budincă de vanilie
• 1 kg piersici
• 1 plic gelatină
• 500 ml compot

Mod de preparare:

Separi gălbenuşurile de albuşuri. Mixezi gălbenuşurile cu zahărul până capătă o consistenţă cremoasă. Incorporezi uleiul, făina amestecată cu cacaua şi, la final, pui albuşurile bătute spumă tare cu un praf de sare.

Torni compoziţia într-o tavă tapetată, o ţii la cuptor până trece testul scobitorii şi o laşi la răcorit.

Prepari budinca după instrucţiunile de pe ambalaj şi, după ce s-a răcit, o întinzi peste blat. Pui deasupra jumătăţi de piersică descojite.

Prepari gelatina conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi o amesteci cu compotul. Torni compotul peste prăjitură şi o dai la rece peste noapte.

A doua zi, scoţi prăjitura în tavă şi o porţionezi.

Prajitura cu jeleu de piersici

Pofta buna!